EL ARTE DE SERVIR LA MESA Y LOS BUENOS MODALES (II)
En esta segunda parte del artículo, Esencial mujer tratará sobre la importancia de la decoración en la mesa.
En la mesa es muy importante la decoración. Para adornarla se puede poner en el centro de la misma unas flores secas, frutas de gran colorido o bien frutos secos. Si se prefieren las flores naturales, éstas nunca deben ser olorosas, se trata de no interferir en el aroma de la comida. No deben tener mucha altura. Otra opción es la de poner varios cuencos pequeños con pétalos de flores (no olorosas) o guijarros de colores.
La decoración no debe impedir ni la visión, ni la conversación entre los comensales, no se deben crear barreras, es muy molesto que los invitados tengan que subir, o bien ladear la cabeza de continuo para poder ver a la persona que tienen sentada enfrente.
Se pueden poner candelabros, las velas deben ser de cera inodora, en color blanco o marfil, solo en Fiestas Navideñas, si se prefiere, se pueden cambiar por velas de color rojo o en tonos dorados.
Los candelabros se ponen en las cenas y las velas se encienden cuando se va a empezar a comer, no antes.
Si la mesa es pequeña, se debe elegir entre un centro floral u otro adorno y el candelabro, nunca las dos cosas porque se recarga excesivamente la decoración.
Se debe seleccionar una vajilla en tonos neutros si el mantel o los manteles individuales son de color, para que resulte a la vista una mezcla armoniosa y sobre todo relajante.
En las Fiestas Navideñas se pueden tomar licencias de poner mantelería más coloristas, por ejemplo en tonos rojos, en este caso la mesa no debe recargarse en la decoración.
La sencillez es esencial en la decoración, menos es más, esto es un hecho.
Esencial mujer
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