EL ARTE DE SERVIR LA MESA Y LOS BUENOS MODALES (I)
Muchas veces surgen una serie de preguntas sobre protocolo en la mesa o buenos modales.
Esencial mujer con este artículo intentará dar respuestas y despejar dudas, sobre todo de cara a las Fiestas Navideñas en las que se suelen tener invitados en casa.
¿Dónde va cada cubierto?
¿Qué copa es la del vino?
¿En qué orden deben colocarse vajilla, cubertería y cristalería?
¿Qué no debe hacerse en la mesa durante la comida?
Antes de encaminarme a las explicaciones sobre la colocación de los enseres, me referiré a los modales, los buenos modales a tener en cuenta en la mesa.
La regla de oro es que nadie empezará a comer hasta que la mesa esté completamente servida y todos los comensales sentados.
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No debe hablarse mucho ni en voz alta, mejor hacerlo con la persona más cercana y cuando se haya terminado de masticar.
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Si se come sopa o crema, la cuchara no se sobrecargará evitando de este modo que se caiga la mitad del contenido antes de llegar a la boca, o que haya salpicaduras que puedan manchar nuestra ropa o el mantel.
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Debe evitarse untar el pan en las salsas, si se hace, pinchar un trozo pequeño de pan con el tenedor para untar y nunca en exceso, el pan se coloca siempre a la izquierda del comensal.
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Si se sirven alimentos que contengan hueso, no se deben roer sino que se irá poco a poco cortando la carne hasta llegar al hueso que se dejará en un lado del plato para seguir comiendo. Lo mismo ocurre con la fruta que tenga hueso, se tomará el hueso con dos dedos y se depositará en un lateral del plato.
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No se deben hurgar los dientes con un tenedor, cuchillo o con los dedos en busca de restos alimenticios, para ello existen los montadientes. Si se ha quedado algo de comida entre los dientes lo mejor es excusarse y dirigirse al baño, allí enjuagar la boca o utilizar el mondadientes.
Esencial mujer
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